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他开了一家餐厅,只为记住一条走过的路

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从济州岛到伦敦的韩国美食

Olle(偶来)是韩国济州岛上的方言,本来指的是从大街通向自家门前的小道,但如今已经成为济州岛上最具有代表性的景点——一条由许多段乡野小径组成的徒步路线,人们也称它为“偶来道”。

“偶来道”被开辟至今仅有10年时间,但她已经凭借葱郁的群山、澄澈的大海、宁静的村落而被人们誉为和西班牙“圣雅各布之路”齐名的徒步圣地,每年吸引着大量的人们前来体验。

在所有慕名前来的游客中,有一位叫做 Charles Yunil Seo 的韩国人。Charles 从小游历四方,见多识广。他曾经在北京留学,在日本工作,旅居英国后,在 Burberry 工作长达14年时间。当踏上“偶来道”的时候,他深深地被眼前的美景所折服。

就这样,“偶来道”成了他心中一个不可磨灭的念想。

在刚刚过去的九月,这个念想终于在伦敦中国城里找到了归宿!Charles 一手打造的『Olle 韩式烤肉餐吧』,在 Shaftesbury Avenue 上正式开业啦!

主打韩式传统烧烤的『Olle 韩式烤肉餐吧』,是中国城里第二家韩国料理(另外一家是位于 Lisle Street 上的 Little Korea),为来自五湖四海的各位吃货朋友们带来顶尖的精品韩料体验。

他们的招牌菜有烤牛肉(原料包括从美国和日本进口的顶级和牛肉),以及西班牙伊比利亚猪火腿肉。和其它韩式烤肉餐厅不一样的是,这里所有的肉类都会提前用 Olle 大厨特制的韩式烧烤酱浸泡数小时,保证酱汁的鲜香渗入每一根肉纤维。

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鼎鼎大名的韩国 Pajeon 海鲜饼也是 Olle 韩式烤肉餐吧的拿手好菜。看起来像单人披萨的 Pajeon 海鲜饼,由来自全世界顶尖渔场出产的精品海鲜制作而成。

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当然,在韩国餐吧怎能少了石锅系列——石锅拌饭、石锅烧牛肉、石锅烧豆腐……

Olle 韩式烤肉餐吧的大厨们都拥有几十年的韩料经验,从他们手里出品的每一道菜,都是时间与经验的结晶。

Olle 韩式烤肉餐吧的设计由80后韩国独立设计师 Jiwon Lee 完成。现代感十足的设计风格颠覆了亚洲餐厅的传统形象。清新、前卫的装潢和经典的竹筷、木地板搭配在一起,给人一种新旧交织的全新体验。

现在就去尝尝鲜,让味蕾享受一下来自济州岛的极致美食吧!

 

地址

86-88 Shaftesbury Avenue

W1D 6NG

位于 Shaftesbury Ave 和 Macclesfield Street 交叉路口

 

营业时间

每天 12pm-11pm

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