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De Hems

11 Macclesfield St, London W1D 5BW 如何前往

中国城的传奇荷兰小酒馆—De Hems

走在伦敦街头,每栋楼房、每间小店也许都曾有传奇故事发生。这是伦敦魅力的重要来源。Macclesfield Street 上的荷兰小酒馆 De Hems 即是如此。

19世纪,De Hems 因为上流社会食肆和酒店供应牡蛎而闻名。直到今天,酒馆二楼 Shell Room 的墙壁上依旧镶嵌着一颗颗散发柔和珠彩的牡蛎壳,作为对于这段历史的见证。到了二战时期,荷兰被纳粹占领,De Hems 曾是反抗军在英国的秘密集会地点。

在 De Hems,你将品尝到普通英式酒馆相较少见的欧式啤酒,例如带有焦糖香调的 St Stefanus,与富于麦芽香的无麸质版本 Estrella。盛产于荷兰的杜松子酒是这里的另一大特色。De Hems 搜罗了10种芬芳怡人的杜松子金酒,再根据每种金酒独一无二的特质搭配不同的果蔬点缀,力图凸显酒中馥郁的植物香料气息。

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