虽然谷歌地图会告诉你它就位于伦敦中国城正中，但当你按照地址来到中国城主街 Gerrard Street 街上时，却会一头雾水，不知该往何处。是的，此刻Experimental Cocktail Club 正在你的脚下偷笑。
它的入口夹在文兴酒家（Four Season）和文兴小厨（Little Four Season）之间，并不引人注目。正像哈利波特中的凤凰社总部一样，它其实是隐藏在两栋看似紧邻的房子之间。
如果你也曾假想过伦敦有一个粗粝而前卫的地下城市，那ECC大概可以满足你全部的幻想。穿过黑色的小门，你会发现和中国城地上部分截然不同的另一番天地——裸露的墙砖让室内弥漫着工业感的粗犷美学，高档闪亮的桌椅与镜面天花板等内饰与粗糙的墙面形成鲜明对比。显得奇特而另类，换句话说，这就叫“酷炫”。
柜台后面显然是调酒师们的舞台，他们用创意和想象为顾客带来出人意料的鸡尾酒款。
其中包括用 Vulson White Rhino Rye 威士忌、Vermouth del Professore 苦艾酒、Laphroaig 10年单麦威士忌、Aperol 利口酒和多种香料混合而成的感官大享“Work of Art”。如果偏爱香甜，也可以试试用 Beefeater 琴酒、柠檬汁、树莓/可可/接骨木花糖浆和薰衣草苦味素调制的“Spring On It”。如果普通的鸡尾酒不足以勾起你的兴趣，你也可以试试 ECC 的尊享烈酒系列，你能在这里找到珍稀的陈年老酒，比如用产自50年代的 Gordon’s 琴酒混搭70年代产的金巴利（Campari）酒而成的“Vintage Negroni”，让你重温上世纪。
虽然说 ECC 在有空位的时候可以接待临时前往的顾客，不过那可得靠运气……趁现在，赶紧预定吧！
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