文章

查看全部生活方式 查看全部生活方式

英国茶 (English Tea) 真的是英国的吗?

英国茶

英伦茶叶情节的由来

当你来到英国旅游,在伦敦大街上四处奔走,想找到一家 Whittard of Chelsea 或 East India Company,给亲朋友买上几盒经典的“英国茶”作为礼物的时候,你有没有想过,这些装在精致礼品盒里的东西,其实都是“中国制造”?

1662年,也就是郑成功从荷兰人手中收复台湾的那一年,葡萄牙布拉干萨王朝的公主凯瑟琳远嫁英国国王查理二世。在她的嫁妆里有不少好东西,其中就包括了中国的茶具和茶叶。

tea

在凯瑟琳公主的嫁妆里有不少好东西,其中就包括了中国的茶具和茶叶。

这时是中国茶第一次踏上英伦三岛。其清新的香味,淡雅的口感,加上当时欧洲宫廷普遍对东方拥有的马可波罗式的浪漫情结,这种来自中国的植物饮料迅速就传遍了上流阶层。

在此后的100多年时间里,茶叶逐渐从宫廷普及到了民间,掀起了一股风潮。英国人喜爱茶叶的程度可以从一首民谣的歌词中看出来:“当时钟敲响四下,世界上一切都为茶停止了。”这里说的就是至今风靡英国的下午茶习俗。

中国对茶叶的垄断,导致英国茶叶大大供不应求,也让英国在对华贸易中连年处于逆差。之后发生的事,大家在中学历史课本上都读到过了。英国为了扭转经济局势,发动了臭名昭著的鸦片战争。

大名鼎鼎的东印度公司在这股英伦茶叶风潮中起了重要的作用。在取得皇室的特许权后,东印度公司垄断了整个东方的贸易航线。开始大量地进口中国的茶叶。

其中还要“感谢”一位叫做罗伯特•福钱的英国园艺师。为了“窃”到中国种茶的技术,福钱在中国三年间,遍访名山大川,私自搜集了大量的植物种子,连同许多良种茶叶(包括武夷山大红袍)和专业的茶具,并在印度成功开设了茶园。整个过程就好比是有人偷走了可口可乐的秘密配方,是一次严重的商业盗窃。

tea-3

整个过程就好比是有人偷走了可口可乐的秘密配方,是一次严重的商业盗窃。

而自从有了源自中国的茶叶、种茶技术和专业茶具,英国人就再也不愁没有足够的茶叶了。

在知道了这些以后,要是想喝茶,还是去中国城“北京同仁堂”尝尝我们中国的正宗茶叶吧。

<返回