珍珠奶茶：在伦敦找回青春

一口珍珠奶茶，一段青春回忆

虽然北半球的夏天姗姗来迟，但总还是来啦。头顶的炎炎烈日让本来就睡眼惺忪的伦敦市民更加昏昏欲睡。朦朦胧胧中，不知道你有没有想起自己的年少时光。

记忆中的夏日总是非常美好。男生们总是在操场上挥汗如雨，而女生们则习惯在教室里一边做作业。一边从窗户眺望操场上的可爱男生。直到夜色渐晚，学生们三三两两走出校门。这时，学校门口最热闹的地方一定是奶茶铺。

中国城快乐柠檬将伦敦的珍珠奶茶热推向了又一个高潮。

冰镇的奶茶或奶绿是最受欢迎的饮品。从吸管里啜饮一口，整个唇齿之间都充满了甜蜜的奶香。还有几颗软糯的珍珠，和着奶茶，吧嗒吧嗒地咬碎，糯米的清新被一瞬间释放，让人欲罢不能。一口接一口，一大杯很快就没了。

虽然奶茶源于台湾，但现在可不止在台湾可以看到成行成市的珍珠奶茶店。随着越来越多的中国人来到世界各地，珍珠奶茶也随之推而广之，并且有了一个比“珍珠奶茶”还要可爱的名字“Bubble Tea”（泡泡茶）。在伦敦中国城及附近周边，目前已有多达十间售卖珍珠奶茶的餐厅、茶座或外卖店。

源自台湾的快乐柠檬如今已是世界最著名的珍珠奶茶连锁之一。

珍珠奶茶的味道介乎浓郁的港式奶茶与清香的英式奶茶之间，奶茶由红茶加入奶精混合再加入由地瓜粉或马铃薯粉做成的淀粉球（亦即”珍珠”）而成，珍珠的烟韧口感，令喝奶茶变得更有层次

被CNN选为全球50 大最好喝饮料的珍珠奶茶于1980年代出现，在台湾有两家茶馆也宣称是珍珠奶茶的始创者，分别是台中的春水堂及台南的翰林茶馆，两家更因此而对薄公堂，但最后也证实不到谁是发明者。直到1990年代，是珍珠奶茶真正兴起的时候，出现於台湾当时流行的泡沫红茶店，深受全台湾的上班族及学生的喜爱，形成一股珍奶热潮。

日出茶太是中国城又一家明星珍珠奶茶点。

台湾人对珍珠奶茶的热爱，是令珍珠奶茶风靡全球的主要原因。另一原因绝对是珍珠奶茶的多变与创新，除了奶茶为茶底，也可选红茶、绿茶、奶绿等。同时，为迎合不同顾客的喜好，现今大部份的奶茶店也会让客人自选甜度及冰量，不论是否嗜甜的人，也可品嚐到最适合自己的味道。你最喜爱的又是什麼味道的珍珠奶茶呢？

欢迎去中国城快乐柠檬和日出茶太两家正宗珍珠奶茶店找回甜蜜的回忆哦。