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老外庆祝的世界薄饼日,在伦敦中国城你可以吃什么?

Roti Canai

全世界都在庆祝——世界薄饼日

是的,吃货们又迎来了一个举(不)足(痛)轻(不)重(痒)的节日。2月28日,在全世界范围要庆祝——世界薄饼日!这个由面粉、鸡蛋和牛奶神奇比例组成的薄扁状饼,奇迹般地统一了英国,法国,美国,墨西哥,印度,摩洛哥……几乎世界各地都有它独特的吃法,都拥有自己独特的薄饼文化。

在中国也是一样,所以在这样一天,你在伦敦中国城可以吃些啥?煎饼果子、韭菜盒子、台湾手抓饼吗?你错了!我们准备了更高阶的!

文兴酒家 | 北京烤鸭卷

文兴酒家的北京烤鸭自然不用多说,蒸笼里取一片腾腾热气的饼皮,排上好刀工下的黄瓜、大葱,排上厚厚的烤鸭片,最后涂上甜面酱,卷它!

爱吃鬼小屋 | 煎饼果子

没有错,这里就是可以买到伦敦正宗煎饼果子?的地方!在大平炉上摊开的蛋饼里加入薄脆、葱花、香菜还有咸菜。嗷,快去回味一下北方早餐的灵魂。

超市 | 印度煎饼 Roti Canai

Roti 指的是 “面包”,在南亚的意思是 “煎饼”,而 Canai 的意思是 “来回压扁”,只因印度煎饼师傅在制作印度煎饼过程中把面团压扁,风晾及拉阔。一块好的印度煎饼 Roti Canai 是费工夫的,但是你可以在中国城的泗合行和龙凤行买到。烤箱预热,稍微加热10分钟,配上印度咖喱,来一个宝莱坞式的 Pancake Day!

老树台湾味 | 海蛎煎

老树台湾味的海蛎煎的最大不同在于面糊中鸡蛋远大于面粉的比例,薄饼金黄、充满蛋香。里面包裹的小颗生蚝和水淀粉抱团,稍微煎炸,水淀粉被海蛎的汁水蘸得咸鲜酥脆,加上葱花和香菜。还有秘制台湾甜辣酱。还有什么比这样一口正宗的海蛎煎让人更能想起太平洋的风?

chinatown london-old tree daiwan bee oyster omelette

Nusa Dua | Dadar Gulung

Nusa Dua 被成为全伦敦最好吃的印尼菜,这个热带岛国植被丰茂,甚至连他们的著名小吃也是绿色的。Dadar Gulung 的绿色来自香兰叶,内馅儿是椰子和棕榈糖的。绝对是一个值得一试的甜品!

添福海鲜酒家 | 豆沙锅饼

豆沙锅饼是上海的小食,以薄、脆、香、甜为特色。和一般的薄饼不同,上海人的讲究也体现在这样一个简单的食物里。上等的面粉和鸡蛋和成糊状,先制作成薄饼然后铺进红豆。完美封口后,再次下锅煎。保证双重的酥脆和甜蜜。是非常好的餐后甜点呢!

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