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关于点心的二三事

对于你来说,点心是什么?

只是一种来自中国南部的食物,

还是一种味道,一种生活方式,一段记忆或者一个不想和别人说的故事。

我们采访到三个人,为我们说了三段不同的故事。

@维维

“我祖籍梅州,在深圳长大。对我来说,点心总会引起一些温馨的童年回忆。小时候,点心=家庭日。周末的时候,爸爸妈妈会带着哥哥、姐姐和我一起去酒楼吃点心。我到现在都记得那些现在想来很复古的老式酒楼,吃点心一般要上二楼,二楼放满了大圆桌,服务员推着小推车,来回穿梭。我们从小车上挑选我们喜欢的点心。

我每次都会挑凤爪,喜欢它很细腻嫩滑的感觉,而且酱汁超级入味。还爱榴莲酥。潮汕人一般都会点艇仔粥。点心种类很多,来自很多不同的地方,内部也有分化,用现在的话来说,就是有歧视链吧,哈哈。

很多时候,我们也会叫上爷爷一起,但是爷爷就会叫上所有人。大伯啊,堂哥堂姐啊,然后我们就一大家子,占着巨大的圆桌。家庭日也就变成了巨大家庭日。不过这和正儿八经的家宴不一样,没有推杯换盏,是非常轻松,非常愉快的家庭聚会。

现在住在伦敦,周末我也会带男朋友去中国城吃点心。如果你要问我什么样的点心算好吃,当然是越接近小时候的味道,就算好吃。”

@Ming

“对,我就是传说中的BBC(British Born Chinese)。但其实没有大家想的那么玄,中文是我第一语言,从小吃中餐长大。小时候爸妈经常带我去中国城吃点心。

那时候卖点心的中餐馆会有店员推着小车来每一桌,问你要什么。就和香港的一样。我最爱蛋挞,然后是虾肠粉,还有鸭舌!小时候常去的店现在已经换成了别的店,不过我对于点心的热爱还是一样的。

长大之后也经常带我的英国朋友去吃点心。其实很多英国人没有经验,不知道什么好吃,所以最重要的是帮他们点菜。只要吃到好吃的谁都会爱上点心的。”

@克里斯汀娜

“我常说自己是一个西方中国人。因为我曾经在北京待过,中文也还过得去。不过我对于中国南方不怎么熟悉,对于点心文化也比较陌生。

印象最深的是在香港吃过一次点心。感觉没有特别热爱,不管点什么都是面皮包着的……而且我知道点心在中国很多地方是‘早茶’,breakfast tea。不能接受啊!早上真的没法吃下那么heavy的东西!

作为一个懂中文的歪果仁,我觉得很多不了解中国的人都没办法区分‘饺子’和‘点心’,他们觉得点心就是饺子。大概也是因为国外的中餐馆没有认真写菜单吧。但事实上,北方的饺子与点心里的饺子很不一样,而且点心包含很多不同的种类,不止只有饺子而已。

虽然这些我都懂,但我还是不会吃凤爪的,哈哈。”

看了他们与点心的故事,你有想起什么自己或者身边人的故事吗?不管有没有,先来中国城吃一顿早茶吧!

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