唯粤菜有点心？成都、西安、上海纷纷站出来表示不服！

此贴晚上9点以后，请慎点，点开后果自负。

说起点心

大家就一定会想到广东人的早茶

一小屉一小屉的

好看又好吃

“点心”这个词从唐朝时候就有了

原意是“正餐前垫肚子的小零食”

但可能1000多年前的古人

和“只爱零食，不吃正餐”现代小孩一样

点心才一点一点发展成了粤菜的重头戏

顶起中餐半边天

不过点心可不是广东人的专属

偌大的中国

博大精深的中华饮食文化

搁哪儿哪儿没有拿得出手的

“正餐前垫肚子的小零食”？

你要是敢说“唯粤菜有点心”

一定会被打的吧。

冲在最前面的

是成都、西安、上海这几个吃货吧。

上海点心

和上海人一样精致温婉

小笼包

看好了！这皮薄馅儿多，咬上一口满口汤汁的小笼包，是上海点心！是上海点心！是上海点心！重要的事喊三道。不要以为它粗线在早茶点心菜单就以为它祖籍广东人了！

排骨年糕

炸猪排不知道是不是日料 katsu pork 的始祖。下面垫上两块年糕，稍显违和的搭配，但吃起来味道是极为惊艳的。

小馄饨

当上海人忘记自己是上海人的时候，一碗小馄饨就能让他们找回自我。小馄饨的秘诀是“小”，要皮薄如纱，可以哧溜一下溜入腹中。

成都点心

“辣”其实是对川菜最深的误解

椒麻粉蒸肉

西南地区做粉蒸肉，多喜欢用迷你蒸格。在大蒸锅上，高高摞起，摇摇欲坠。一人一屉，加一小碟泡菜和一碗米饭，就是一顿满意的午餐。四川粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，最有特色的是肉里好放花椒，吃完满嘴麻得舒爽。

叶儿粑

判断他是不是成都人，只用问他/她小时候有没有听到过街头“叶——儿粑”的吆喝。清香滋润，醇甜爽口，荷香味浓，菜分荤素两味，咸鲜味美的叶儿粑是每个成都人的儿时记忆。

兔脑壳

对成都人来说，兔头是用来区分敌我的。心里再是拒绝，只要勇于尝哪怕一口兔头，你就是成都人的好朋友。“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔。”

西安点心

可不只回民街那么简单

甑糕

字典上的“甑”念zèng，而西南人的“甑”念jìng。甑，其实是一种非常古老的蒸器，不过西安人不在乎这些，只在乎铁甑蒸出来的的红枣糯米糕香不香。那个西安小孩儿时没有在街边买过一大坨甑糕，然后在大人们“少吃点，一会儿吃饭”的招呼声中，狼吞虎咽地将它吞下？

凉皮 

你以为凉皮儿哪哪儿都有？错了。西安人连吃个凉皮都比你讲究。要进入西安凉皮江湖，你必须是三大门派：先擀后蒸的“华山派”——岐山擀面皮、颇有蜀中特色的“峨眉派”——汉中热面皮，还有工艺讲究的“终南派”——秦镇米面凉皮。

当在凉皮摊儿狭路相逢，三大门派就要各显神通了。你是哪一派的？

柿子饼

柿子饼算是一种常见的果脯，但西安人吃柿子饼也是独树一帜。它将柿子剁碎揉进面里，再包上桂花酱、玫瑰花酱做成的馅儿，放进锅里煎至两面金黄。对于甜食爱好者来说，这样小吃简直“过目不忘”。

除了这几个老牌吃货城市

还有一大波城市即将到达战场

武汉的三鲜豆皮、米粑粑和鸭脖子

重庆的小面，麻圆儿

北京的豌豆黄，驴打滚儿……

看来关于“餐前小零食”的争论是不会这么容易平息的

各个地区都有自己的特色小吃

不过不得不说

点心确实是“国际影响力”最大的小吃

伦敦中国城将在2018年6月30日到2018年7月6日

举行“全国点心周”

为你呈现点心文化最精彩的部分

看饿了的朋友

别忘了来吃点心！