中国城三餐厅被评为2016伦敦“Top 100”

在伦敦想找到一家好餐厅真是很难，不是因为好餐厅太少，恰恰相反——因为好餐厅太多啦！

不过由伦敦最受欢迎的生活杂志《TimeOut》出品的年度100家最好的餐厅榜单可以为大家提供最权威的参考！

我们骄傲地告诉大家，伦敦中国城里的三家餐厅（Palomar 和“大跃进”）成功上榜！走过路过中国城的小伙伴可不要错过咯！

Palomar

Palomar 刚一开张就吸引了众多眼球。

排名：24

地址：34 Rupert St, London W1D 6DN

在这里吃什么：Palomar 最著名的当属他们的冷餐系列。餐厅中的“生食”吧台会为大家带来诸如意式卡巴乔甜菜（Beetroot Carpaccio, 配焗烤芝士、榛果薄脆糖、扁豆饼和石榴糖浆沙拉醋）和生食三文鱼饼（Salmon Tartare, 配酸奶、石榴、哈里萨辣酱、阿巴迪碎饼干）等创意十足的新式中东美食。

图片来自餐厅官网

自从来自以色列的年轻人 Yotam Ottolenghi 将来自“圣地”耶路撒冷的传统美食带到伦敦中国城，Palomar 餐厅一直倍受 Londoner 的关注。Palomar 餐厅的菜肴是在以色列传统美食基础上，加入了西班牙南部和北非元素，是一个世界多元文化、美食、佳饮相交融的地方。

爽爽火锅店（Shuang Shuang）

爽爽的每一道食材都遵循“三小时下架原则”，保证新鲜。

排名：83

地址：64 Shaftesbury Ave, London W1D 6LU

在这里吃什么：火锅自然是爽爽的招牌好菜，数十种经典火锅食材和精心打造的汤底将为你的味蕾带来传统与创新的两种感受。爽爽的小吃也是亮点，油炸猪耳和海鲜小碟也能唤醒你舌尖的想象。

“将对美食的控制权还给顾客。”

为了实现自己的美食梦想，泰国华人 Fah 结合亚洲各地特点，在伦敦为众多吃货带来新式火锅。爽爽采用日式回转寿司的理念，使用传送带将新鲜食材送到食客面前；而“一人一锅”的吃法，则体现了 Fah “将对食物的控制权还给顾客”的美食原则。

大跃进（Baiwei）

被 TimeOut 评为年度最佳100家餐厅的“大跃进”其实早负盛名。

排名：98

地址：8 Little Newport St, London WC2H 7JJ

在这里吃什么：在“大跃进”餐厅，你能找回一切你有关四川热辣美食的想象。家喻户晓的水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐都是他们的招牌菜。如果你来自四川，你还能在这里找到只有四川人才能懂的——冒菜。

“大跃进”的水煮鱼和冒菜

“大跃进”餐厅的英文名叫做“Baiwei”，稍稍想一想就能大概猜出这个词对应的中文应该是“百味”。“大跃进”这可并不是吹嘘，他们的菜肴包含了中华料理的精髓——酸、甜、苦、辣、咸，百味俱全。“大跃进”与一街之隔的“人民公社”（Baozi Inn）同属英国巴山集团，他们的宗旨就是把最地道的中国家常美食带到英国。