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夏日宜吃辣,伦敦大跃进,夏天里的75折

大跃进川菜馆店面

阳光的天气怎能不吃辣?

夏天!属于太阳、蓝天、绿地、威风、啤酒、海滩和微微出汗的夏天来了。在体感只有20度左右的伦敦,确实很难体会到肆意飙汗的酣畅淋漓,没有汗流浃背,就像是过一个假的夏天。

Baiwei inside

夏天,一个人吃辣也能吃得尽兴而归。

吃辣居然能消暑

在中医上,夏天的饮食应当“减苦增辛”,辛辣有助于将体内的热气消散。当一口热辣辣的食物过口舌,滑过食道进入胃部,辛辣刺激促进燃烧身体的脂肪,新陈代谢好的人就能感受到飙汗的酣畅。辣的第二个作用是扩张血管,帮助人体散热,在天气热的时候,全身体热也就是身体在启动消暑功能了!所以啊,来中国城吧,让我们一起在探索辣味夏天共同跃进炎炎夏日。

热情如水煮鱼

关于招牌菜这件事情,水煮鱼有话说,大盆青花瓷的碗里漂浮着满满的红辣椒,红得像是英格兰难得一见的太阳,温暖又欣喜若狂。拨开辣椒下面尽是厚实的丰腴的雪白鱼肉,一片一片规整地排好,规规矩矩地等着给你的味觉一次麻辣爽快的洗礼。鱼肉细腻嫩滑,送入唇齿之间马上就可以感受到的不同寻常的楚楚娇柔。鱼片麻辣的刺激加上柔嫩的质地,真是像是一口一拳头一样地打在每一个辣味爱好者的心上。

baiwei

如丝缎,如果凝,入口即化的大跃进水煮鱼。

狂欢之辣

一个人的狂欢当然更应该是丰富的,雀跃的,一想到就要肾上腺素飙升心跳加速的。冒菜就能有这种味觉上的反射弧,(虽然没有城城的另一位挚爱锦里的尺寸上的豪迈)大跃进的冒菜是小巧的精致的美妙绝伦。热腾腾的满满一锅端上来,依照自己的口味新鲜加料,海带、魔芋丝、土豆、莲藕、冻豆腐、午餐肉、百叶、肥牛、蟹肉棒、鱼丸…….每一样都想吃,每一种食材都在红油里贡献自己的风味,最后汇成一锅麻辣口味的珍馐之作。

人间嫩滑的极致

说道嫩滑,一定不能错过的就是鸡。大跃进的口水鸡采用新鲜走地鸡,肉质结实弹性十足。在火候到位的烹煮、桑拿、过冷水之后,每一个微微隆起的鸡皮疙瘩都渗出藏不住的鲜美肉质。然后用快刀利落地斩下一块一块,淋上和碎花生交融的特质香辣椒油。在筷子之间夹起一块嫩黄色的肌肉,吃起来冰凉凉、鲜辣辣,再加上花生的香,香菜的香,光点上一碗白饭,就着细嫩的鸡肉,那感觉像是在炎热午后忽然吹来的一阵微风,清爽。

baiwei chicken saliva sichuan

大跃进的口水鸡是整个中国城口水鸡的典范。

所以说,不如吃辣,做运动不如吃辣, 蒸桑拿不如吃辣,日光浴不如吃辣,只有辣,能保证每一颗从毛孔里挥发出的都是幸福的小汗滴。现在起截止到7月15日,持学生证到大跃进,立即体验全价菜单75折。一起来过一个辣得爽翻了的夏天吧!

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