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当马卡龙遇上冰淇淋,就有了 Yolkin

你可以叫它马卡龙冰淇淋,也可以叫它冰淇淋马卡龙,总之这个由中国城全新甜品店 Yolkin 的全新创意甜点是给这个提前到来的夏天最好的礼物!

 

这个拳头大小的冰淇淋马卡龙两端是冻饼干,中间夹着超级厚的一层圆柱形冰淇淋!不要小看这个小东西,冰淇淋马卡龙可是被粉丝们视为是帮助英国人民摘掉“黑暗料理”帽子的希望之作!就像有网友留言:“马卡龙太甜,冰淇淋太冷,但当两片马卡龙中间夹着冰淇淋,一口下去,把不喜欢吃甜品的绝症都治好了。”

Yolkin 最初诞生在中国城 Rupert Street 另一头的周末街头小吃集市上。主人 Sammie Le 就这么佛系地征服了整个伦敦甜品界。如今,Yolkin 终于从“街头游击”转为了有名有主的“阵地战”,主人 Sammie Le 把进一步征服甜品吃货们的“前沿阵地”就选在了咱们中国城的 Rupert Street 上嗷。

Yolkin 为大家带来了多达16种口味的马卡龙冰淇淋——浓郁的士力架味、热带气息的荔枝味、芬芳的绿茶味等等等。牙关咬穿紧致的马卡龙饼,就是 Yolkin 如天鹅绒般丝滑的冰淇淋

这个名字的来源也挺有趣。Yolkin = Yolk In,也就是“蛋黄在里面”的意思!这是因为 Sammie 日常非常喜欢和女儿一起做做烘焙。大家知道在西式烘焙中,蛋黄的地位很低,经常浪费。Sammie 觉得蛋黄好可怜,就想出了一个办法来使用这些留下来的蛋黄——于是,噔噔噔噔,有请蛋黄味冰淇淋!

 

眼看着夏天说来就来了!穿得五颜六色的你,怎能不来一块五颜六色的 Yolkin?

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