蜀香格 (Shu XiangGe)

蜀香格 (Gerrard Street) | 火锅/四川菜

一个四川人最大的妥协就是，“好嘛好嘛，鸳鸯锅就鸳鸯锅嘛。”

是的，一个正宗的火锅族后裔，不能接受任何形式的清汤锅。只有端上一锅红彤彤、滚滚烫的九宫格，按部就班地把不同的菜和肉放在每一个格子里，这顿火锅，才算是巴适！

蜀香格的正宗可不只是流于形式。不仅器具来自四川，他家的底料的原料也是实打实来自四川。创始人 Terry Zhao 花了整整一年开发出的汤底，浓浓的川味一定不会让你失望。

虽然菜和肉麻辣鲜香，但店内环境确实古朴淡雅。瓷器、木雕和清明上河图，一起来给你中和一下味觉上的爆炸感。中国式火锅，就在蜀香格。