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马来一哥饮品1
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马来一哥(C&R Café)

4 Rupert Ct, London W1D 6DZ 如何前往

马来一哥(Rupert Court) | 马来西亚菜

“马来一哥”不仅是一间正宗的马来西亚餐厅,而且是店主 Rosa 对家乡的怀想。20年前,Rosa 离开马来西亚来到伦敦。这里的鱼和薯条压根无法满足她挑剔的味蕾。没过多久,她就不可救药地想念起了家乡槟城的街头小吃椰浆饭。走遍伦敦也难觅一处正宗的马来餐厅,自己本就擅长厨艺 Rosa 想:为什么不自己开一家餐厅呢?

她和丈夫钟先生在中国城一隅经营的这家“马来一哥”俨然一座最正宗马来美食博物馆。用浓椰浆浸泡入味的椰浆饭配以班兰叶的甜香,让每一口都是对 Rosa 家乡槟城海滨的怀想。而其它地道美食包括酸甜辣“三味一体”的亚参叻沙面,滑嫩爽口的海南鸡饭,甚至还有用料丰富奢华的地道肉骨茶等等。在吃过大份、鲜香的主食之后,再来上一杯从马来西亚进口的纯正拉茶,试问还有比这更加惬意的美食体验吗?

为了保证食材的原汁原味,“马来一哥”只从中国城本地采购新鲜原料。而店内所用的酱料全是由大厨在后厨当日制作。

俗话说“酒香不怕巷子深”。但对于“马来一哥”来说,Rupert Court 浅浅的胡同自然更藏不住从其店里四溢而出的马来西亚美食诱惑咯。

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