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Rasa Sayang

5 Macclesfield St, London W1D 6AY 如何前往

Rasa Sayang (Macclesfield Street) | 马来西亚菜和新加坡菜

有时候,和昂贵的高级食肆相比,街头小吃更能传达当地人对食物的情意。Rasa Sayang 得名于一首马来西亚的老情歌,意为“感觉爱”。餐厅的两位创始人分别来自马来西亚和新加坡。他们把大马风格的街头美食带入伦敦,让伦敦人也能感受到他们对故乡饮食文化的情真意切。

在 Rasa Sayang,食客们将品尝到正宗的大马风格小食。虽然主厨使用的大部分新鲜食材来源于本地,为了赋予食物本真的东南亚风味,例如 Teh Tarik(拉茶)里的茶包等关键原料全部进口自马来西亚或新加坡。此外,手工制作也是店内的特色之一。Kueh Pie Tee(小金杯)的皇冠杯饼由厨师亲自用面粉和粘米粉炸制而成,绝非流水线上的大批量产品。这道南洋传统娘惹宴客菜用酥脆的杯饼盛满鲜香的鸡肉、虾米和蔬菜内馅,吃时蘸上粘稠鲜甜的东南亚甜辣酱,鲜香爽口。而一系列以棕榈糖、班兰叶和椰奶为原料的手工现做甜点则充满了炽烈的热带风情。

Rasa Sayang 内饰氛围轻松随意,与菜肴的街头风格相得益彰。在紧张忙碌的工作日午间,如果你吃厌了千篇一律的快餐,不妨来这里点上一份醇厚香浓的 Nasi Lemak(椰浆饭),做一个充满椰香的热带白日梦。

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